Projeto Alfa NERUDA - Produtores e propriedades leiteiras brasileiras: algumas características sócio-econômicas
Palavras-chave:
pecuária de leite, perfil do produtor leiteiro, sistemas de produção de leiteResumo
Este trabalho tem o objetivo de demonstrar os resultados de pesquisa realizada junto a 250 pecuaristas leiteiros, com questões relacionadas a aspectos sócio-econômicos dos produtores de leite brasileiros. Esta pesquisa fez parte do Projeto Alfa NERUDA (www.alfa-neruda.com) trabalho financiado pela Comunidade Econômica Européia, com a participação de cinco países da América Latina e quatro países da Europa. O questionário que foi aplicado na pesquisa, também foi utilizado em pesquisa semelhante junto aos produtores dos outros países. Os resultados encontrados no Brasil foram os seguintes: Faixa etária entre 51 e 65 anos (39,2%), 82,0% são casados, 62,3% residem nas propriedades, 18,8% tem filhos trabalhando na atividade, 100% tem luz elétrica, 68,8% são atividades familiares, 32,4% tem outras atividades econômicas, 71,2% comercialização seu leite para cooperativas, 25,7% para laticínios, 3,1% fazem venda direta ao consumidor, 58,3% consideraram que o custo de seu litro de leite estava entre R$0,31 (US$0,14) a R$0,50 (US$0,23), 89,8% usam tanque de expansão, 12,8% fazem remuneração especial aos ordenhadores, 14,0% controlam resíduos, 1,6% fazem rastreabilidade do rebanho, 44,0% tem a pecuária de corte como outra atividade, 68,8% das propriedades tem menos de 100ha, 65,4% tem menos de 50 vacas no rebanho, 56,3% produzem menos de 200 lts/dia.
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