Influência da granulometria do calcário sobre a qualidade da casca de ovos produzidos por poedeiras semipesadas criadas no piso

Autores

  • Marina Jorge de Lemos Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Seropédica, RJ
  • Lígia Fátima Lima Calixto Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Seropédica, RJ
  • Cristina Amorim Ribeiro de Lima Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, Departamento de Nutrição Animal e Pastagem, Seropédica, RJ
  • Tarcísio Simões Pereira Agostinho Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Seropédica, RJ
  • Maquilene Oliveira de Araújo Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Seropédica, RJ
  • Isabella da Silva do Couto Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Zootecnia, Departamento de Produção Animal, Seropédica, RJ

Palavras-chave:

espessura da casca, nutrição das aves

Resumo

Objetivou-se avaliar a influência de diferentes granulometrias do calcário, utilizado na nutrição das poedeiras semipesadas criadas no sistema cama, sobre o peso e a qualidade externa dos ovos. Foram coletados 360 ovos de poedeiras semipesadas, alimentadas com rações com três diferentes granulometrias de calcário calcítico: grossa (partículas de 2 mm); fina (partículas de 0,82 mm) e a mistura das duas (50% granulometria grossa e 50% granulometria fina). Os parâmetros utilizados para a avaliação da qualidade dos ovos foram: peso dos ovos, percentagem e espessura da casca. Os resultados mostraram que a utilização do calcário de granulometria mais grossa favoreceu (P<0,05) o peso do ovo em decorrência do aumento do percentual de casca. Conclui-se que a granulometria de 2 mm do calcário calcítico na ração melhorou a qualidade da casca de ovos produzidos por poedeiras semipesadas criadas no piso de 36 a 52 semanas de idade.

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Publicado

12-02-2011

Edição

Seção

QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Como Citar

Influência da granulometria do calcário sobre a qualidade da casca de ovos produzidos por poedeiras semipesadas criadas no piso. (2011). Boletim De Indústria Animal, 68(2), 151-155. http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1057

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