Partículas radioativas no mel de abelhas(Apis mellifera L.)

Autores

  • Ricardo de Oliveira Orsi Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Produção e Exploração Animal, Botucatu, SP
  • Concettina Giovani Agência de Proteção Ambiental, Udine
  • Federica Gazziola Universidade dos Estudos de Udine, Departamento de Biologia Aplicada a Defesa das Plantas, Udine
  • Renzo Barbattini Universidade dos Estudos de Udine, Departamento de Biologia Aplicada a Defesa das Plantas, Udine
  • Silvia Regina Cunha Funari Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Produção e Exploração Animal, Botucatu, SP

Palavras-chave:

Apis mellifera, mel, ambiente, poluição, Césio-137

Resumo

A liberação de partículas radioativas artificiais para a natureza pode contaminar os insetos, seus produtos e, conseqüentemente, o homem. A apicultura é dependente das plantas, ficando as abelhas expostas aos poluentes liberados na natureza que as intoxicam e contaminam seus produtos. Dentre os produtos apícolas, o mel sempre despertou o interesse da população, sendo utilizado como alimento energético e na €œmedicina natural€. Os objetivos da presente pesquisa foram investigar a presença de radiação gama, com ênfase ao Césio-137, nos méis provenientes do Brasil (Goiânia/GO) e Itália (região Friuli-Venezia Giulia - FVG). De acordo com os resultados, a amostra de mel brasileira não apresentou contaminação por Césio-137, mas apresentou Potássio-40. Por outro lado, as amostras de mel da Itália apresentaram Césio-137, bem como Potássio-40. Os níveis de Césio-137 encontrados nos méis italianos apresentaram grande variação, dependentes da origem botânica de coleta do néctar. Entretanto, os valores de Césio-137 encontrados no mel encontram-se abaixo dos limites considerados tóxicos, não oferecendo risco direto à saúde dos consumidores. Pode-se concluir que o mel pode ser utilizado no monitoramento da contaminação radioativa do ambiente.

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Publicado

28-11-2013

Edição

Seção

QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Como Citar

Partículas radioativas no mel de abelhas(Apis mellifera L.). (2013). Boletim De Indústria Animal, 61(1), 57-62. http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1339

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