Chemical and surgical castration effects on beef cattle quality and quantity
Abstract
Twenty one 30 day old Santa Gertrudis calves were randomly alocated to three treatments consisted of intact males, chemical castration and surgical castration in a complete randomized design. The chemical castration consisted of an intratesticle application of 1 ml of oil solution containing as active principle the formic aldehyde, cadmium chloride and additives. Intact males had lower hot and chilled carcass yields, higher forequarter percentage, lover €œponta de agulha€ percentage as well as lower edible portion percentage. Lower forequarter and edible portion percentages were observed for the surgically castrated animals. The chemically castrated animals showed higher chilled carcass and edible portion percentages.Downloads
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