Mineral content in Africanized honey bees Apis mellifera (Hymenoptera:Apidae) honey samples from some municipalities of the State of Ceara, Brazil
Keywords:
Apis mellifera, Ceara, honey, mineral contentAbstract
Brazil has as important place among honey producing countries, since it is suitable for apiculture in terms of the flowers. In State of Ceará, Northeast region of Brazil, despite of floral diversity and potential for apicultural exploration, few information exists on the presence of chemical elements in honey. The objective of this research was to verify the mineral content in honey samples produced in Ceara, NE, Brazil (Araripe: 1 sample; Santana do Cariri: 1 sample; Assare: 1 sample; Iguatu: 8 samples; Crato: 4 samples; Missão Velha: 2 samples and Pacajus: 3 samples). The samples were collected directly by the beekeepers and were analyzed at the €œLaboratório de Apicultura€ at ESALQ (Escola Superior de Agricultura €œLuiz de Queiroz€) and €œLaboratório de Instrumentação Nuclear€ at CENA (Centro de Energia Nuclear na Agricultura) / €œUniversidade de São Paulo€, Piracicaba, São Paulo, Brazil. The mineral content was determined by using the total reflection X-ray fluorescence. The result mean of three replication were: K (313.162± 102.85), Ca (33.598±24.497), Ti (0.282±0.184), Cr (0.242±0.11), Mn (1.357±0.4611), Fe (2.939±1.208), Co (0.071), Ni (0.060±0.029), Cu (0.265±0.068), Zn (16.59±30.53), Se (0.054), Br (0.348±0.21), Rb (0.998±0.299), Sr (0.652±0.627), Ba (2.041), Hg (0.518) and Pb (not detected) μg.g -1.
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