Indicadores de rentabilidade do centro de custo produção de leite em sistemas intensivos de produção

Autores

  • Glauber dos Santos Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG
  • Marcos Aurélio Lopes Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina Veterinária, Lavras, MG

Palavras-chave:

bovinocultura de leite, centros de custos, rentabilidade

Resumo

Objetivou-se estimar alguns indicadores de rentabilidade do centro de custo produção de leite em sistemas intensivos com alto volume de produção diária, em regime de confinamento total. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre o custo operacional efetivo. Foram utilizados os dados de três sistemas de produção de leite, com vacas puras de origem da raça holandesa. Considerou-se como centro de custo produção de leite todas as despesas referentes às matrizes em lactação, bem como com vacas secas. Utilizou-se a metodologia do custo total e custo operacional na análise de rentabilidade. Um sistema de produção, por apresentar margem bruta, líquida e resultado positivos teve condições de produzir no curto, médio e longo prazo. Outro apresentou margem bruta e líquida positiva, apresentando condições de sobreviver no curto e médio prazo. Por fim, o terceiro sistema de produção apresentou a margem bruta negativa apresentando descapitalização e endividamento, pois as receitas não foram suficientes para pagar sequer as despesas operacionais efetivas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior €œimpacto€ foram, em ordem decrescente, a alimentação, mão-de-obra, despesas diversas, sanidade, energia, ordenha, reprodução, aluguel de máquinas, somatotropina bovina (BST) e impostos.

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Publicado

12-01-2012

Edição

Seção

MÉTODOS QUANTITATIVOS E ECONOMIA

Como Citar

Indicadores de rentabilidade do centro de custo produção de leite em sistemas intensivos de produção. (2012). Boletim De Indústria Animal, 69(1), 1-11. http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1042

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