Degradabilidade do amido de grãos secos e ensilados de híbridos de milho com textura dura e dentada em função do grau de moagem
Palabras clave:
degradação ruminal, granulometria, silagem de grãos úmidos, valor nutResumen
Objetivou-se avaliar a degradabilidade do amido de grãos de milho de textura dura e dentada, ensilados e secos, submetidos a três graus de moagem, por meio da degradação ruminal in situ. Foram utilizados três ovinos, fistulados no rúmen, em delineamento inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 2 x 2 x 3, sendo dois híbridos de milho (textura dura e dentada), duas formas de conservação (ensilado e seco) e três graus de moagem (moído grosso, médio e fino, correspondendo às peneiras com crivo de 12; 10 e 8 mm). A fração solúvel (A) do amido dos grãos do híbrido de textura dentada na forma ensilada foi maior que a observada em grãos de milho seco e, considerando ambas as formas de conservação, esta fração foi menor para o híbrido de textura dura. Observou-se na fração insolúvel potencialmente degradável (B) situação inversa a estas. A degradação potencial foi maior nos grãos ensilados nas duas texturas. A ensilagem permitiu maior degradação efetiva do amido em relação aos grãos secos nas duas texturas avaliadas e os grãos de textura dentada condicionaram a maior degradabilidade efetiva tanto na forma ensilada quanto de grãos secos. A textura dentada e a ensilagem de grãos como forma de conservação se mostraram a melhor opção considerando a degradabilidade do amido. Independente das formas de conservação, os grãos do híbrido de milho de textura dura devem ser moídos fino, por proporcionar maior degradação ruminal, enquanto que para o híbrido de textura dentada, a moagem média é a mais indicada para ensilagem e a moagem grossa para os grãos secos.
Descargas
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Os autores não serão remunerados pela publicação de trabalhos, pois devem abrir mão de seus direitos autorais em favor deste periódico. Por outro lado, os autores ficam autorizados a publicar seus artigos, simultaneamente, em repositórios da instituição de sua origem, desde que citada a fonte da publicação original seja Boletim de Indústria Animal. A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação. As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade. Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution (CC-BY-NC). A condição BY implica que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base em que só se dão o autor ou licenciante os créditos na forma especificada por estes. A cláusula NC significa que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base apenas para fins não comerciais.
