Características de carcaça de bovinos nelore classificados por consumo alimentar residual

Autores

  • Heloisa de Almeida Fidelis
  • Renata Helena Branco
  • Maria Eugênia Zerlotti Mercadante
  • Enilson Geraldo Ribeiro
  • Joslaine Noely dos Santos Gonçalves Cyrillo
  • Sarah Figueiredo Martins Bonilha

Palavras-chave:

carcass primary cuts, dressing percentage, feed efficiency

Resumo

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Publicado

04-02-2015

Como Citar

Características de carcaça de bovinos nelore classificados por consumo alimentar residual. (2015). Boletim De Indústria Animal, 71, 26-26. http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/398

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