Nelore: Uma interessante opção para produzir carne de qualidade

Autores

  • Janaina Conte Hadlich Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Melhoramento Genético e Nutrição Animal, Botucatu, SP
  • Antonio Carlos Silveira Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Melhoramento Genético e Nutrição Animal, Botucatu, SP
  • Luiz Carlos Vieira Júnior Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Melhoramento Genético e Nutrição Animal, Botucatu, SP
  • Marina Gabriela Berchiol da Silva Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Melhoramento Genético e Nutrição Animal, Botucatu, SP
  • Rogério Abdallah Curi Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Melhoramento Genético e Nutrição Animal, Botucatu, SP
  • Luis Artur Loyola Chardulo Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Departamento de Química e Bioquímica, Botucatu, SP

Palavras-chave:

Bos indicus, production system, superprecoce, tenderness

Resumo

O artigo não apresenta resumo em português.

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Publicado

21-12-2012

Edição

Suplemento: III Encontro Científico de Produção Animal

Seção

QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Licença

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Como Citar

Nelore: Uma interessante opção para produzir carne de qualidade. (2012). Boletim De Indústria Animal, 69(supl.), 13-13. http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1200

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