Digestibility of earthworm meal for pigs
Keywords:
energy, ingredient, nutrition, protein, swineAbstract
A trial of digestibility, at Department of Animal Science, on Federal University of Viçosa (DZO/UFV), was performed testing commercial earthworm meal, with following composition: 77.1% dry matter (DM); 45.2% crude protein (CP); 2.2% ether extract (EE); 12.2% neutral detergent fiber (NDF); 9.8% acid detergent fiber (ADF); 19.3% ashes; 0.7% calcium (Ca); 0.4% phosphorus (P) and 2960 kcal/kg gross energy (GE), and soybean meal with 87.9% DM; 49.9% CP; 0.8% EE; 21.1% NDF; 3.4% ADF; 7.8% ashes; 0.34% Ca; 0.67 P e 4735 kcal/kg GE. The digestibility coefficient of DM (DCDM), digestibility coefficient of CP (DCCP) and digestibility coefficient of GE (DCGE), metabolization coefficient of CP (MCCP), and digestible DM (DDM), digestible protein (DP), digestible energy (DE) and metabolizable protein (MP) of the earthworm meal were the followed: 72.38% (DCDM); 92.34% (DCCP); 79.87% (DCGE); 80.21% (MCCP); 61.59% (DDM); 48.44% (DP); 3066 kcal/kg (DE) and 42.09% (MP), while the soybean meal coefficients were: 83.45% (DCDM); 88.65% (DCCP); 83.14% (DCGE); 77.60% (MCCP); 74.03% (DDM); 44.47% (DP); 4093 kcal/kg (DE) and 38.94% (MP). The earthworm meal is a high quality protein source of animal origin, well consumed by pigs, and its digestibility is similar to soybean meal.
Downloads
Downloads
Published
Issue
Section
License
Os autores não serão remunerados pela publicação de trabalhos, pois devem abrir mão de seus direitos autorais em favor deste periódico. Por outro lado, os autores ficam autorizados a publicar seus artigos, simultaneamente, em repositórios da instituição de sua origem, desde que citada a fonte da publicação original seja Boletim de Indústria Animal. A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação. As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade. Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution (CC-BY-NC). A condição BY implica que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base em que só se dão o autor ou licenciante os créditos na forma especificada por estes. A cláusula NC significa que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base apenas para fins não comerciais.
