“Efeito do tipo de animal no rendimento da porção comestível da carcaça, I. Machos da raça nelore vs. cruzados Zebu x Europeu terminados em confinamento”, Bol. Ind. Anim., vol. 42, nº 1, p. 31–39, jan. 2014, Acessado: 8º de setembro de 2024. [Online]. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/629