“O congelamento altera parâmetros qualitativos da carne de frango destinada a análises laboratoriais”, Bol. Ind. Anim., vol. 71, p. 45–45, fev. 2015, Acessado: 30º de junho de 2024. [Online]. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/417