Atividade in vitro de desinfetantes comerciais no controle de duas espécies de bactérias de interesse avicola
DOI:
https://doi.org/10.17523/bia.v71n2p147Palavras-chave:
avicultura, controle de patógenos, desinfecção, E. coli, S. aureusResumo
O objetivo desse trabalho foi comparar a atividade antimicrobiana entre desinfetantes utilizados no setor avícola no controle dos microrganismos de importância avícola, Escherichia coli e Staphylococcus aureus em diferentes concentrações, e na ausência e presença de matéria orgânica. Foram utilizados 6 desinfetantes comerciais (à base de glutaraldeído, amônia quaternária, hipoclorito de sódio, iodo, ácidos orgânicos e ácido peracético), em 3 concentrações (metade da concentração recomendada pelo fabricante, a concentração recomendada e o dobro da concentração recomendada) na ausência e na presença de matéria orgânica. O delineamento experimental adotado foi em esquema fatorial (6 x 3 x 2). Na análise dos dados foram utilizadas as médias das contagens de Unidades Formadoras de Colônia (UFC), comparadas por meio do teste de Tukey. Verificou-se que os desinfetantes e as concentrações apresentaram efeito significativo em relação às contagens de UFC, tanto na presença quanto ausência de matéria orgânica frente E. coli e S. aureus. Os desinfetantes a base de ácidos orgânicos, ácido peracético, hipoclorito de sódio e glutaraldeído na ausência de matéria orgânica apresentaram as menores contagens de UFC. Na presença de matéria orgânica, os produtos avaliados apresentaram eficácia diminuída, sendo os ácidos orgânicos o produto que apresentou as menores contagens de UFC. Quanto às concentrações, observou-se em geral redução nas contagens das populações bacterianas à medida que as concentrações dos desinfetantes aumentavam. Os desinfetantes a base de ácidos orgânicos, ácido peracético, hipoclorito de sódio e glutaraldeído são os mais eficazes no controle de E. coli e S. aureus na ausência de matéria orgânica. Na presença de matéria orgânica, o desinfetante a base de ácidos orgânicos apresenta a melhor eficácia no controle destes microrganismos.Downloads
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