Concentrações de nitrato, nitrito, nitrogênio total kjeldahl e potássio em efluentes de abatedouros de aves e de suínos

Autores

  • Ludmilla Santana Soares e Barros Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, Jaboticabal, SP
  • Luiz Augusto do Amaral Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, Jaboticabal, SP
  • Cintia Sobue Lorenzon Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, Jaboticabal, SP
  • Jorge de Lucas Júnior Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Engenharia Rural, Jaboticabal, SP
  • Joaquim Gonçalves Machado Neto Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Fitossanidade, Jaboticabal, SP

Palavras-chave:

abatedouros, água residual, macro-nutrientes, nitrato, potássio

Resumo

Este trabalho almejou obter informações dos riscos das águas residuárias, de abatedouros suinícolas e avícolas, na qualidade dos rios no Estado de São Paulo, Brasil, em períodos de maior e menor incidência de chuvas na região. Logo, as águas dos seguintes pontos foram analisadas: abastecimento, diferentes pontos do fluxograma de abate, afluentes e efluentes dos sistemas de tratamento e três pontos do corpo receptor (no seu ponto de emissão, 100 m à montante e 100 m à jusante). As mensurações efetuadas foram: nitrato, nitrito, nitrogênio total kjeldahl (NTK) e pot ássio. Os resultados reportaram que as águas de abastecimento dos estabelecimentos estavam em acordo com a Portaria 518 do Ministério da Saúde, (BRASIL, 2004) em termos de nitrato, nitrito e NTK. As águas dos três pontos do corpo receptor, nos dois tipos de abatedouros, segundo o CONAMA (2005) e o Decreto 8468 (SÃO PAULO, 1976), enquadraram-se nas Classes II e III, em relação às concentrações de nitrato, nitrito; todavia, este fato não foi observado para as concentra- ções de NTK.

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Publicado

26-11-2013

Edição

v. 63 n. 2 (2006)

Seção

FORRAGICULTURA E PASTAGENS

Licença

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Como Citar

Concentrações de nitrato, nitrito, nitrogênio total kjeldahl e potássio em efluentes de abatedouros de aves e de suínos. (2013). Boletim De Indústria Animal, 63(2), 63-70. http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1271

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