Razão entre altura e largura do músculo longissimus como indicador do rendimento de cortes cárneos de bovinos. Bol. Ind. Anim. [Internet]. 29º de dezembro de 2013 [citado 25º de março de 2025];70(supl.). Disponível em: https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/309