“Qualidade Da Carne Bovina Maturada E Tenderizada Comercializada Na região De Dracena, Sp”. Boletim de Indústria Animal 73, no. 4 (dezembro 9, 2016): 304–309. Acesso em fevereiro 1, 2026. https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/528.