“Características Qualitativas De Hambúrgueres E Kaftas Elaboradas Com Carne De Cordeiros Alimentados Com Glicerina”. Boletim de Indústria Animal 73, no. 4 (dezembro 9, 2016): 290–296. Acessado abril 8, 2025. https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/526.