“Efeitos da raça do bovino e seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne” (2013) Boletim de Indústria Animal, 58(1), p. 21–34. Disponível em: https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1391 (Acessado: 17 abril 2025).