Razão entre altura e largura do músculo longissimus como indicador do rendimento de cortes cárneos de bovinos. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 70, n. supl., 2013. Disponível em: https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/309. Acesso em: 5 dez. 2025.