Efeitos da raça do bovino e seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 58, n. 1, p. 21–34, 2013. Disponível em: https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1391.. Acesso em: 17 abr. 2025.