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Qualidade da carne bovina maturada e tenderizada comercializada na região de Dracena, Sp. Bol. Ind. Anim. [Internet]. 9º de dezembro de 2016 [citado 24º de novembro de 2024];73(4):304-9. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/528