“Características químicas E Sensoriais Da Carne De Bovinos Nelore (Bos Indicus) Terminados Com Diferentes Espessuras De Gordura subcutânea No Longissimus Thoracis”. Boletim De Indústria Animal, vol. 72, nº 4, dezembro de 2015, p. 341-8, https://doi.org/10.17523/bia.v72n4p341.