“Efeitos Da raça Do Bovino E seleção Para Peso pós-Desmama Na Quantidade Da porção comestível Da carcaça E Na Qualidade Da Carne”. Boletim De Indústria Animal, vol. 58, nº 1, dezembro de 2013, p. 21-34, http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1391.