“Características de carcaça de bovinos nelore classificados por consumo alimentar residual”, Bol. Ind. Anim., vol. 71, p. 26–26, fev. 2015, Acessado: 8º de setembro de 2024. [Online]. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/398