“Características qualitativas da carne de tourinhos alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta”, Bol. Ind. Anim., vol. 64, nº 1, p. 29–37, nov. 2013, Acessado: 11º de março de 2025. [Online]. Disponível em: https://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1248