Qualidade da carne bovina maturada e tenderizada comercializada na região de Dracena, Sp. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 73, n. 4, p. 304–309, 2016. DOI: 10.17523/bia.v73n4p304. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/528.. Acesso em: 5 out. 2024.