Características qualitativas de hambúrgueres e kaftas elaboradas com carne de cordeiros alimentados com glicerina. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 73, n. 4, p. 290–296, 2016. DOI: 10.17523/bia.v73n4p290. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/526.. Acesso em: 2 jul. 2024.