Influência da insensibilização inadequada durante o abate de suínos em propriedades físico-químicas da carne. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 77, p. 1–10, 2020. DOI: 10.17523/bia.2020.v77.ex1484. Disponível em: http://bia.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1691.. Acesso em: 28 set. 2024.